1. Подготовка к работе своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания. 2. Проверка технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов основного производства организации питания. 3. Упаковка и складирование пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшихся после их приготовления, с учетом требований к безопасности и условиям хранения.
нарезка овощей,реализация продукции на раздаче столовой в соответствии с нормами выхода (первые, вторые и третьи блюда), работа на кассовом аппарате
бесплатное питание, развозка в вечернее время работа в соответствии с ТК, соблюдение чистоты на рабочем месте
соблюдение рецептуры технологии производства блюд и кулинарных изделий, приготовление 1,2 и 3 блюд в столовой колледжа. Соблюдение сроков хранения готовой продукци.
согласно должностной инструкции
- официальное трудоустройство, официальная заработная плата - работа в стабильной компании - обеспечение формой, бесплатное питание - отпуск 28 кал.дней, соцпакет в соответствии с ТК РФ - материальная помощь к отпуску - социальные гарантии и компенсационные выплаты согласно коллективному договору - подготовка шведской стола, заготовки - согласно должностной инструкции
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль качества приготовления блюд, напитков...
Бесплатное горячее питание за счет работодателя Изготовление салатов либо кулинарной продукции по технологическим картам
Знание технологии приготовления блюд, в том числе основных, полуфабрикатов, десертов и прочей кулинарии. 2 Знание рецептуры приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно плану-меню и графику выпуска готовой продукции подготовка сырья и ингредиентов для производства. соблюдение технологий и стандартов работы производственного цеха участие в инвентаризации участие в дезинфекции технологического оборудования, производственных цехов