Предоставляется питание, униформа Программа лояльности для сотрудников приготовление холодных, горячих блюд в соответствии с технологическими картами; содержание рабочей зоны в порядке, соблюдение норм HACCP; соблюдение сроков хранения и правил хранения продуктов, заготовок и полуфабрикатов, контроль качества продуктов; соблюдение стандартов компании; помощь в приемке продуктов
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей дошкольного возраста
Оплата проезда Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. Разрабатывает рецептуры блюд. Осуществляет контроль за качеством сырья, технологией приготовления продукции общественного питания, проводит бракераж готовой продукции при наличии признаков брака. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов...
- производство холодных блюд; - контроль качества сырья, контроль ассортимента, обновление блюд; - соблюдать правила санитарии и поддерживать порядок нa своем рабочем месте.
Приготовление блюд согласно ТТК; Соблюдение порядка и чистоты на рабочем месте; Оптимизация рабочего процесса.
осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, согласно производственных заданий; - производит порционирование и отпуск готовых блюд и кулинарных изделий воспитанникам в соответствии с возрастными нормами - оборудование столовой и другие основные средства эксплуатирует в соответствии с правилами эксплуатации
Несовершеннолетние работники приготовление блюд
Социальный пакет Прием продуктов питания от заведующего складом по весу с учетом норм суточного довольствия и отходов. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Чистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до и после их мойки с помощью ножей и других приспособлений. Нарезка хлеба, картофеля, овощей, фруктов и зелени. Соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных...
Ответственность Выполнение работ по приготовлению холодных, горячих блюд (первых блюд, вторых блюд и гарниров )
Знает и соблюдает технологию приготовления блюд. Учитывает требования к качеству кулинарных изделий, к хранению продуктов. Умеет поддержать свое рабочее место в идеальном порядке.
Социальный пакет Доставка на работу График работы 2/2. (Для Тутаева бесплатная развозка от ТЦ "Романов" по ул.Моторостроителей) Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий
В соответствии с трудовым договором, должностной инструкцией.
Обеспечивает приготовление блюд и кулинарных изделий согласно нормативов и рецептур. Соблюдает нормы закладки сырья, охрану труда, санитарно-эпидемиологического режима и личную гигиену.
Приготовление блюд,мойка,бланшировка,смешивание продуктов и компонентов,жарка,запекание,варка на пару,изготовление супов,бульонов,холодных закусок
Основной вид деятельностим - это производство мясных, овощных полуфабрикатов
Качественное приготовление блюд, согласно нормативов, соблюдение правил санитарии и гигиены