Приготовление блюд
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе . Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, подготовка товарных отчётов. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий . Разработка рецептов блюд, подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов, приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль хранения и расхода продуктов . Контроль качества приготовления блюд,...
Оплата проезда Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. Разрабатывает рецептуры блюд. Осуществляет контроль за качеством сырья, технологией приготовления продукции общественного питания, проводит бракераж готовой продукции при наличии признаков брака. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов...
Инвалид 40 часовая рабочая неделя, продолжительность рабочего дня 8 часов. Класс условий труда 2.Приготовление холодных блюд, салатов, гарниров, вторых и первых блюд.
согласно должностной инструкции
Общежитие Приготовление горячих блюд, салатов,супов, выпечка.
Обязанности: Приготовление различных блюд, салатов, горячего, супов, выпечка Требования: аккуратность, профессионализм, умение работать в команде желательно разряд 3-5 Условия: Оформление ТК РФ з/п 2 раза в месяц банкеты оплачиваются дополнительно спец одежда, СИЗ ,бесплатное питание график 5/2, с 8:00 до 17:00, пятница до 16:00, суббота, воскресенье - выходные.
Приготовление блюд, кулинарных изделий и витаминных салатов согласно сборникам технологических нормативов и сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий.
Заготовка полуфабрикатов в соответствии с технологическими и калькуляционными картами ресторана;Контроль количества и качества используемых продуктов.Планирование заготовок.Маркировка продукции.Соблюдение санитарно-гигиенических требований, чистоты и порядка.Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд.Соблюдение сроков годности.При необходимости помощь на других участках кухни.
согласно должностной инструкции
- официальное трудоустройство, официальная заработная плата - работа в стабильной компании - обеспечение формой, бесплатное питание - отпуск 28 кал.дней, соцпакет в соответствии с ТК РФ - материальная помощь к отпуску - социальные гарантии и компенсационные выплаты согласно коллективному договору - подготовка шведской стола, заготовки - согласно должностной инструкции
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.